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サガン鳥栖U-15あと2つ! 久留米ラーメンと美味しい馬肉はいかがですか?

2017年12月24日です。
街はクリスマスイブで賑わっているかもしれませんが、私は年末の日常を淡々と過ごしています( ̄^ ̄)ゞ

今日のテーマは3つです!!

1つ目は、高円宮杯第29回全日本ユース(U-15)サッカー選手権大会の準々決勝をサガン鳥栖U-15のみんなが勝ち抜けることができるか!

2つ目は、私は福岡県久留米市出身なので12月中に1回は「久留米ラーメン」を食べておかないと禁断症状を起こす!

3つ目は、七面鳥の替わりに安くて美味しい「馬刺し」をクリスマスイブに食べたい!

まず、U-15の全国大会の話です。
結論からお伝えすると、東海地区4位の「FCフェルボール愛知」を5-2で下して、ベスト4(準決勝)へコマを進めました(^0^)/
IMG_8061.jpg
※画像はJFAのHPより

次なる相手は、昨年の3冠東海1位の「清水エスパルスジュニアユース」です。
しかし、ここまで来たらどこのチームも強豪チームです! 
U-15の主力選手は毎年入れ替わっていきますので、名前負けせずにチャレンジャーとして思いっきりぶつかっていって欲しいと思います。
そして、夏の大会に続いて決勝にコマを進めて欲しいと思っています!!

2つ目は、我が郷土の「久留米ラーメン」についてです(^0^)v

とんこつラーメンは、いまや博多ラーメン(長浜ラーメン)が本家のように思われていますが、とんこつラーメン発祥の地は福岡県久留米市です!!

しかも、博多ラーメン(長浜ラーメン)と久留米ラーメンは同じとんこつラーメンでも似て非なるものです!!
(これを語り始めるとかなり長くなりますので今回はコンセプトのみ説明します)

とんこつスープがより濃厚で、スープに絡む中太麺を使用している「久留米ラーメン」が私の絶対的一押しです!!

大栄ラーメン

合わせて言えば、久留米ラーメンには「替え玉」はありません。(今は替え玉を導入している店もありますが、スープのコクを考えれば替え玉はすべきではありません。最初から大盛を頼んでください)
そして、久留米ラーメンはスープに絡む中太麺を使っていますので、「硬め」などという麺の硬さの選択は本来ありえません!!
麺の硬さは、久留米ラーメンのスープと麺の美味しさを一緒に味わうために必ず「普通」にしてください。
(博多ラーメンならば、どうぞ好きな麺の硬さを選んでください。スープに絡まない細麺ですので、麺とスープを別々にお楽しみください)

3つ目は、馬肉の専門店「ミートのがみ」さんについてです。

馬肉と言えば熊本ですが、福岡県うきは市(福岡県久留米市の東隣の自治体)に安くて美味しいという馬肉の専門店があります。

クリスマスイブの夕食に馬刺しと馬肉の肉じゃがというメニューをリクエストして、そのための材料を車で1時間半かけて嫁と一緒に買いに行きました!!

こちらが「ミートのがみ」さんの店構えです。
IMG_8058.jpg

福岡の県道80号線沿いにある一見すると何の変哲もないお店ですが、馬肉に関しての新鮮さと品揃えに関しては、私の記憶では福岡県では右に出るものはいないと思っています!!(あくまで個人の感想です)

本日、購入した馬肉は3種類です!
普通は「馬刺し」という単品でしか注文しかできませんが、ここでは馬刺しは部位で選択・注文ができます!
本日は馬刺しとして「ロース」と「バラ」の部分を肉じゃが用として「切り出し」の上を注文しました(^0^)/

馬肉

「ロース」より「バラ」の方が歯ごたえとしてはあり、「切り出し」は牛肉のようにホロホロとした柔らかい歯ごたえの肉です!
匂いも臭みも全くない無茶苦茶美味しい馬肉でした!!!

IMG_8057.jpg

年末に帰って来る予定の娘と孫たちにもぜひ「ミートのがみ」さんの馬肉を食べさせてあげたいと思いました(^0^)v

17の誇りを胸に!
すべては鳥栖のために!!
さぁ、ともに戦おう!!!


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